公司簡介
許您一個穩定成長的未來狀元牛舍提供加盟主專業的總部作為后盾,推出具現代設計感的店面規劃,以專業的設備與操作流程,大幅提升工作效率及產品質量,提供您完善的教育訓練與專業的地區輔導員,為您解決在經營上所碰到的問題,協助您發展。加盟優勢完整品牌形象。經營咨詢輔導和區域保障。提供完整店面設計和賣場規劃。以經驗傳承及技術轉移輔導創業。以特別的職前訓練及營業后免費永久訓練。競爭優勢多年餐飲代理專賣經驗,擁有在地知名度、正面形象與口碑,產品不受季節性影響營運,一般消費價位,不景氣影響。特色的湯頭、質量佳、競爭力強,不易被淘汰,產品標準化,操作容易、質量穩定,日式西化復合多樣商品結構。品牌故事清朝末年,洪秀全于廣西金田起義,風起云涌創立「太平天國」,此讓風燭殘年的滿清備感威脅。洪秀全為國舉才,學起中國封建時期的科舉制度,于南京夫子廟前貢院初試貢舉于殿前,時人杭州蕭山劉大華氏應試中舉,即在殿前鼎魁獨占鰲頭榮登狀元。《陔余叢考》狀元初自唐朝初試貢舉于殿前,別其等第,門下列有奏狀,其居首者因曰狀頭,亦曰狀元。《十駕齋養新錄》進士稱狀元,起于唐,至今因之。劉大華氏正準備為國事如麻的太平天國半壁江山臂畫未來,后因清末明臣曾國藩湘軍有功,打敗太平天國攻陷南京,劉大華氏等輾轉至臺灣爾蕞小島滬尾港落腳,并將杭州家鄉工序繁復、精細絕活的面食手藝和臺灣正宗黃牛肉,精制成劉家牛肉面,其湯頭油花呈霜降分布、牛肉細致豐美香味四溢、其軟Q扎實香嫩彈牙的牛筋更是口感特色。劉大華氏在滬尾小鎮安居樂業,隱其太平天國狀元郎的殿前風光,將手藝傳承后代,期許在臺灣傳承百年技藝,劉家牛肉面深受鄉里喜愛,故鄉里都尊稱其「劉舍」。多年來,吃牛肉面已是臺灣人的生活習慣,其美妙的感受與回憶是臺灣人涌上心頭感動的源頭。2007年各地廚藝高手齊聚臺北,舉辦「臺北國際牛肉面節」,各地傳統老師傅、青年創意美食家,在牛肉面狀元殿前各顯神通拼廚藝。劉大華狀元手藝傳承后代,后人以劉家牛肉面參加2009年「臺北國際牛肉面節」,從初賽、復賽到決賽一路過關斬將,從拿手的酸菜鍋到牛肉面,比賽過程艱辛、外人難以想象;劉家手藝讓牛筋有著蒟箬般的嚼勁、膠質豐而不膩獲得評審肯定,榮獲紅燒組牛肉面冠軍,在媒體廣為宣傳下身聲名遠播。為感謝祖傳精湛手藝,也為其劉家狀元后代爭一口氣,并將祖傳手藝發揚光大,特將其命名為「狀元牛舍」臺灣冠軍牛肉面。歡迎咨詢公司品牌:狀元牛……