\u00A0\u00A0\u00A0 近日，從襄樊市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，該局依據(jù)新的蜂蜜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，于2006年11月20日到12月20日對襄樊市場上的蜂蜜及蜂產(chǎn)品進(jìn)行了一次專項(xiàng)監(jiān)督抽查。結(jié)果顯示，襄樊市場上蜂產(chǎn)品總體質(zhì)量合格率為57.8%，不合格率42.2%，較去年同期有了25.5%大幅提高。
\u00A0\u00A0\u00A0 此次蜂蜜檢查的主要質(zhì)量指標(biāo)是：感官、水分、總糖、酸度、羥甲基糠醛、淀粉酶值。抽查結(jié)果顯示，水分和酸度所有抽檢產(chǎn)品全部合格，其它指標(biāo)均有不合格記錄。一是蜂蜜新鮮度較差，酶值合格率較低。酶值即淀粉酶活性，既是蜂蜜的特征性指標(biāo)，也是反映蜂蜜新鮮程度的指標(biāo)，是對人體有益的活性物質(zhì)。淀粉酶值達(dá)標(biāo)，表明這種蜂蜜是新鮮純正的天然蜂蜜。從此次檢查情況來看，33.3%的蜂蜜酶值達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，涉及11家生產(chǎn)企業(yè)的15個樣品的蜂蜜，其中抽取桂林順發(fā)食品有限公司“歐佰仕”的三個樣品的蜂蜜的酶值含量全部為0（國家標(biāo)準(zhǔn)要求≥4%）。二是蜂蜜摻假現(xiàn)象基本遏制。果糖和葡萄糖是衡量蜂蜜摻假的重要指標(biāo)之一，在此次檢查中發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中添加“非蜂蜜成份”這種惡意摻假的現(xiàn)象得到了基本遏制，與去年相比，合格率上升了39.7 %。從檢驗(yàn)情況看，除上海康樂食品廠南昌分廠生產(chǎn)的蜂蜜，果糖和葡萄糖含量只有51.35%外（國家標(biāo)準(zhǔn)要求≥60%），其他產(chǎn)品該項(xiàng)指標(biāo)全部合格。三是禮盒裝的蜂蜜結(jié)魚目混珠現(xiàn)象較為嚴(yán)重，市場上近80%的禮盒以蜂產(chǎn)品冒充蜂蜜。\u00A0\u00A0\u00A0 在此次檢查中，還發(fā)現(xiàn)市場上標(biāo)注“QS”標(biāo)志的蜂蜜產(chǎn)品少之又少。據(jù)悉，從06年10月1日起，國家對蜂蜜等七類產(chǎn)品實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，即發(fā)放食品生產(chǎn)許可證，俗稱為“QS”標(biāo)志。 “QS”市場準(zhǔn)入制度功用之一是抬高蜂產(chǎn)品入市的門檻，從而淘汰掉不具備生產(chǎn)能力、不符合生產(chǎn)條件的企業(yè)，從而保障蜂產(chǎn)品市場的有序競爭與發(fā)展。但從目前的市場情況看，準(zhǔn)入制度已經(jīng)實(shí)施了近四個月，市面上卻看不到任何標(biāo)注“QS”標(biāo)志的蜂蜜產(chǎn)品。目前，襄樊市質(zhì)監(jiān)部門已向生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出了警示，逾期未辦理生產(chǎn)許可證的，將被強(qiáng)制清理出市場。
\u00A0\u00A0\u00A0 產(chǎn)品名稱標(biāo)稱生產(chǎn)廠家抽樣地點(diǎn)規(guī)格型號\u00A0\u00A0\u00A0 “百花牌”益母草蜂蜜 北京百花蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司襄樊市一醫(yī)院旁375\u00A0\u00A0\u00A0 “百花牌\