親貝網訊 8月18日消息，浙江舟山工商部門也對舟山的血燕市場進行了一次全面抽檢。7月份舟山市共抽檢了14批次血燕，涉及6個品牌和2批次散裝貨，其中“九珍堂”牌血燕檢測出亞硝酸鹽含量。
據浙江舟山的抽查中，抽檢的14批次血燕中，“九珍堂”牌血燕檢測出亞硝酸鹽含量最高，為9800毫克/千克。
據親貝網了解，亞硝酸鹽為一類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉，具有毒性，在一定條件下會轉化為致癌物質。國家強制性標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)嚴格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產腌熏肉等制品有微量殘留，限量為30毫克/千克。