美味極沁香源涉嫌非正常渠道購鹽
廣州市質監局對兩家企業立案調查，勒令其停產停售
6 月19 日， 廣州市番禺區質監局對廣州市美味極食品有限公司倉庫里的醬油進行抽樣檢查 王飛 攝
羊城晚報訊 記者譚超、通訊員隋紫萱報道：6 月19 日、20 日連續兩日， 廣州市質監局根據媒體線索， 對番禺區的廣州美味極食品有限公司（以下簡稱“美味極”）和蘿崗區的廣州市沁香源調味品有限公司（以下簡稱“沁香源”）涉嫌使用非食用鹽制造醬油有關問題開展調查。6 月21 日， 質監局通報最新調查結果稱，“美味極、沁香源2011 年迄今所生產的醬油與其所進食鹽比例相差過大， 涉嫌存在使用非正常渠道購入食鹽生產醬油的行為。”
質 監部門指出， 就目前調查的情況看，美味極、沁香源均為釀造醬油獲證企業，生產許可證均在有效期內。市質監部門執法人員聯合鹽業公司、打假辦等相關人員分別對該兩家公司生產車間及倉庫進行重點檢查，均未發現非食用鹽。市質監部門執法人員通過進一步調查了解到， 美味極今年以來共生產47.1 噸醬油成品，現場檢查時，成品倉內有225 箱共計1.5 噸成品醬油，通過對該公司食鹽進貨記錄查驗， 發現其2011 年9 月1 日進貨精鹽0.4 噸、2012 年6 月5 日進貨精鹽1 噸，共計1.4 噸，此外，該公司現場無法提供其他食鹽進貨單據。質監部門對沁香源的調查情況發現，2011 年度、2012 年度食鹽進貨及庫存單據顯示該公司2011年12 月31 日庫存精鹽6.25 噸、2012 年4 月份和6 月份分別進貨精鹽2 噸和5噸，目前該企業倉庫庫存精鹽1.5 噸。
不過，質監局也明確指出，“釀造醬油里， 一般食鹽含量約為16%-19%， 美味極、沁香源2011 年迄今所生產的醬油與其所進食鹽比例相差過大，涉嫌存在使用非正常渠道購入食鹽生產醬油的行為。”
針對這一情況，市質監局執法人員對美味極、沁香源進行立案調查，責令其停止生產，查封企業原料、半成品及成品，并對醬油成品抽樣送檢，同時，要求該兩家公司立即通知各自經銷商暫停銷售問題產品，并聯系公安部門及 時介入調查。
6 月21 日下午，廣州市質監局召開緊急會議，強調要繼續對美味極、沁香源有關問題進行核查，發現問題嚴格執法，將可能造成的影響降到最低，同時，將舉一反三，立即對我市所有用鹽量較大的食品生產企業，重點從食鹽來源渠道是否正規、食鹽使用量是否合理兩方面開展全面調查。
