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    母親節,親手為媽媽做一款美麗的紅絲絨杯子蛋糕吧!

    美麗媽媽 

    母親節,親手為媽媽做一款美麗的紅絲絨杯子蛋糕吧!

    下載騰訊新聞客戶端, 女孩幫醉駕男朋友換血 圖集

    1-1. 色拉油中加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

    1-2.全蛋液和蛋黃分三次加入,攪拌均勻。

    1-3. 加入紅絲絨液,攪拌均勻。

    小貼士:紅絲絨液主要用來制作紅絲絨蛋糕或代替紅色色素。 1-4. 滴入香草精,攪拌均勻。

    1-5. 分三次加入過好篩的低筋面粉和可可粉,用刮刀從盆底向上翻拌均勻。

    1-6. 加入酸奶,攪拌均勻。

    1-7. 小蘇打中加入檸檬汁,攪拌均勻(會產生氣泡)。

    1-8. 小蘇打液加入蛋糕糊中,用刮刀攪拌均勻。 2 入模烘烤

    2-1. 蛋糕糊裝入裱花袋,裱花袋剪一小口,把蛋糕糊擠入紙杯中。

    2-2. 放入預熱好的烤箱烘烤。 小貼士:165℃,上下火,烤箱中層,烤28分鐘。 3 制作奶油奶酪霜

    3-1. 無鹽黃油中加入細砂糖,用電動打蛋器充分打發。

    3-2. 奶油奶酪室溫軟化后,用電動打蛋器打散。 小貼士:奶油奶酪需要室溫軟化,這樣才容易打順滑。

    3-3. 打發好的無鹽黃油平分三次加入奶油奶酪中,用刮刀拌勻,成奶油奶酪霜。

    3-4. 滴入幾滴紅絲絨液,攪拌均勻。 4 表面裝飾

    4-1. 奶油奶酪霜裝入準備好的裱花袋,在烤好的蛋糕上擠奶油花。 小貼士:制作好的奶油奶酪霜若用不完,可以密封冷凍保存15天,再次使用之前預先解凍再用打蛋器打順滑。

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