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    管理史鑒:張一元茶莊沉與浮

    張一元 

    老北京人喝茶吃點心向來認字號,有一句口頭禪說:吃點心找正明齋,買茶葉認張一元。說明了老北京人對張一元茶莊的厚愛。張一元茶莊,始建于清光緒二十六年(1900年),至今已有百余年的歷史。它從一個小茶攤開始,十余年間發展成為名冠京城的大茶莊,其中奧秘何在?經營又有什么不同尋常之處?1變遷歷程張一元茶莊的創始人是張昌翼(1869—1931年),字文卿,安徽歙縣定潭村人。他自小就與茶葉打交道,幫助父親管理茶......

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