夏日炎炎,只有在夜晚才會感到稍許清涼,又到了好恰的長沙人享受夜宵美食的季節。
早就聽人說西站有個九九香辣蟹店味道不錯,今日我們一行6人慕名而來,這里的螃蟹可能是為了方便煸炒,端上來的時候已被零碎嶄成多塊,混在濃濃的紅油中讓人垂涎欲滴,本是紅黃相間,再配上白色的蒜子與青綠色的蔥段,這色,香,味中排名第一的“色”字讓人一見鐘情。迫不及待的夾一筷入口,先是一點兒辣,繼而又有點兒香,再咬一口下去,蟹肉嫩而香,還不失蟹肉本身的鮮味。然后慢慢的吮吸殼上的汁水,辣得受不住的時候再來口冰鎮啤酒,剎那間味覺得到了最大的滿足!蟹很快被瓜分,剩下的盆底里還有蟹殼與各種調料,便學著旁邊桌上的食客請來服務員加湯繼續火鍋。配上金針菇,蘑菇、豆皮等火鍋配菜讓湯底辛辣料蘸汁水煮開,熱熱地下口,又辣又燙,真是爽到極點!至于配菜小龍蝦就沒隔壁的廖氏與劉氏個頭大,味道也不怎么樣,就不多說了。
還有個特色菜不得不說一下,泥鰍鉆荷包蛋湯,因為綜合了泥鰍與荷包蛋的鮮味,湯汁比較鮮濃,只是小泥鰍若有苦味,估計是活著下鍋的,沒有剔除苦膽。(心里在默默念叨:泥鰍泥鰍你莫怪,你是人間一碗菜……)不足之處:
1\u00A0 蟹個頭不大,吃起來不過癮.2\u00A0 配菜的衛生狀況需要改進,豆皮里竟然冒出來一根頭發……3 買單的時候服務員竟然宣稱發票用完了,后來在大家的堅持下才特不情愿的開了一張。忽悠人的套路需改正。