HunterLab分光光度計在測量飲料顏色和霧度的應用

飲料行業的顏色和外觀測量用于確保批次之間的整體產品外觀相同。在市場上，很少有消費者被允許在購買之前品嘗食品。但是，他們經常可以查看產品。他們主要根據包括顏色在內的整體外觀做出判斷。

為您的消費者增添色彩：

在這個數字化時代，通過單擊或滑動即可向購買者提供購買產品的知識，因此，消費者從未像現在這樣被賦予更大的權力，這證明餐飲業對用該產品制造產品的需求不斷增長。誘人的視覺特性，例如顏色和霧度，而不會影響高的質量。類似的“綠色行動”也使食品和飲料行業深受其害，影響了消費者選擇天然彩色產品，而不是人造光亮和不天然的彩色產品，這催生了測試食品質量的需求。飲料在整個過程的各個階段（例如生產和儲存）的顏色一致性，因為成分的變化會改變飲料的基本顏色，

多種光學特性及其測量方法：

由于飲料屬于不透明，半透明或透明類型，并且每種形式需要不同的儀器和技術，因此，在飲料行業中成功測量顏色和外觀的復雜性進一步提高。不透明液體具有較高的固體含量，當光通過時具有較高的白利糖度值，而半透明液體具有中等水平的固體，并且在光通過時具有較低的白利糖度值。因此，對于食品加工者來說，在加工的任何階段測量顏色之前，評估正確的測量模式（如反射率或透射率）至關重要。這顯著增加了使用分光光度計測量光譜數據值以及測量透射霧度的需求。

通過各種食品加工過程保持色彩：

食品和飲料具有很高的揮發性，因為它們在生產，運輸甚至存儲過程中都傾向于改變顏色。在生產的后階段調整食物或飲料顏色的成本和人工非常高，因此必須在生產的每個階段測量顏色的一致性。

此外，食品和飲料監管機構還強調了通過精心制定的法規來保持行業特定產品顏色標準的重要性。這使色彩和霧度的測量保持較高的色彩質量成為生產者的頭等大事，也使他們更加重視保護自己的經營許可證。

因此，這使分光光度計的使用變得至關重要，因為它既解決了滿足法規的挑戰，又解決了在生產過程的任何階段測量色度和霧度的能力。

用于顏色和霧度測量的Hunterlab分光光度計（Vista）的堅固外殼：

HunterLab的Vista在市場上脫穎而出，因為它提供了多種顏色測量選項。

它具有同時測量產品的顏色和霧度的雙重功能，使其成為食品和飲料行業中進行準確可靠的測量的可行選擇。HunterLab可以測量不同飲料固有的批次間顏色和混濁度（或透明飲料無混濁度）。

Vista是一種時尚的新時代測量儀器，具有數字觸摸屏顯示屏，可查看即時結果。它可以通過網絡，以太網電纜或無線訪問點連接到計算機，并且還具有打印機，鍵盤和鼠標的其他連接功能。它的制造還符合食品和飲料行業的所有法規要求。

Vista擁有自己的基于Smart OS Technology構建的嵌入式色彩管理軟件，稱為EasyMatch Essentials。Essentials預先加載了大多數標度和指數，包括Pt-Co / Hazen / APHA，Gardner Colour，四種藥典標準（美國，歐盟和日本），霧度，乳濁度，Y總透射率，CIE光譜數據等。它還具有多種數據視圖，例如顏色數據，顏色視圖，光譜數據和光譜圖。

Vista提供電子校準，防溢出樣品室和較小的占地面積，從而提高了準確性，壽命和靈活性

總體而言，Vista被設定為滿足食品和飲料行業測量需求的先驅，而HunterLab在過去65年的這一領域中已樹立了資深人士的聲譽。